Sonntag, 19. Februar 2017

Mottoparty: Eule

Zum Geburtstag hat sich meine Tochter eine Eulen Party gewünscht. 
Auf der Eulen Köstlichkeiten nicht fehlen dürfen. 
Schaut selbst und lasst euch inspirieren...


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Spiel Eulenkinder Fütterung:
Süßigkeiten Würmer an einer Wäscheleine aufhängen.
Kinder müssen durch Hüpfen die Leckerei abbeißen.


Eulen können gut im Dunkeln sehen.
Zimmer etwas abdunkeln und die Kinder die Ü-Eier suchen lassen.


Was den Kids viel Spaß gemacht hat,
verschiedene Geräusche zu hören und zu erraten was es für ein Tier ist.
Denn Eulen können in der Natur sehr gut hören...

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Zur Stärkung gab es eine Eulen Motivtorte.



Da leuchteten die Kinderaugen und das war die stundenlange Arbeit wert :-)


So sah sie angeschnitten aus.
Gefüllt mit einer Italienischen Buttercreme und Erdbeeren.



Eulen Cup Cakes durften auch nicht fehlen.


Und leckere Eulen Pralinen als Lolli

Rezepte von den Köstlichkeiten folgen noch...

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Zum Abschluss machte ich aus selbstgemachten Hefeteig,
mit den Kindern zusammen Eulen Pizza.
Jeder durfte seine Pizza nach Geschmack belegen.
Als Eulen Augen Fleischwurst mit einer runden Lochtülle ausstechen.


Das kam richtig gut an!



Die Party war viel zu schnell rum sie hätte nicht nur von den Kinder aus auch von meiner Seite
her, noch stundenlang gehen können. 

Liebe Grüße Eure
Alexa ♥



Donnerstag, 19. Januar 2017

BVB 09 - SGE Fan Torte

Zum Start der Bundesliga habe ich mir überlegt, meine beiden Lieblings Fußballvereine als Thema aufzugreifen. Und so kam mir die Idee, Borussia Dortmund und Eintracht Frankfurt 
als Fan Torte zu backen.


Unter der Bvb Torte ist ein Zitronenkuchen den ich gefüllt habe mit zartbitter Ganache


In der SGE Torte, ein Schokoladenkuchen.


Rezept SGE-Fan:

6 Eier
300 g Zucker
1 Tl Vanille Extrakt
300 g Mehl
80 g Kakao
1,5 Tl Backpulver

Caketales Tortenständer nach Wahl

 Mehl, Backpulver, Kakao in einer Schüssel mischen und sieben. In der Küchenmaschine Eier mit dem Zucker, dem Vanille ein paar Minuten luftig aufschlagen. Die Mehl Kakao Mischung kurz unterrühren, bis alles miteinander verbunden ist. Den Teig in die Backform der Caketales einfüllem  und 45 Minuten backen. Stäbchen-probe machen.
Gut auskühlen lassen.

Mit Fondant oder Marzipan verzieren.


Bin total verliebt in meine zwei Fußball Fan´s .


Hier der Anschnitt:





Und wie findet ihr sie?


Liebe Grüße Eure
Alexa ♥

Montag, 9. Januar 2017

Pfälzer Schneckenudle - Ausflug Klosterruine Limburg

Die Schneckenudle ist eine Köstlichkeit, die ich auf ganz besondere Art mit meiner Kindheit und meiner Heimat Pfalz verbinde. Meine Oma hat sie immer gemacht und im ganzen Haus hat es herrlich nach gebackenen Hefeteig und Nüssen gerochen.


Pfälzer Schneckenudle

Teig
500 g Mehl
20 g Hefe
100 g weiche Butter
1 Pr. Salz
50 g Zucker
20 g selbstgemachter Vanillezucker
2 Ei
140 ml lauwarme Milch

Füllung:
100 g gemahlene Hasselnüsse
100 g gemahlene Mandeln
60 g Zucker
2 Eier
40 g Milch
40 g flüssige Butter

Guss:
Puderzucker, Zitronensaft

Einen süßen Hefeteig herstellen, 30 Minuten gehen lassen.
Alle zutaten für die Füllung gut vermischen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
Mit der Füllung großzügig bestreichen.
Den Teig von der Längsseite her aufrollen und mit einem Messer dicke Scheiben
schneiden.
Die Teigröllchen mit Abstand auf das Backblech platzieren, 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Schneckenudle ca. 15 min. backen.

Einen Guss aus Puderzucker und Zitronensaft herstellen und auf die gebackenen Schneckenudeln geben.

Genießen!

Vielleicht bei einen Ausflug in der schönen Pfalz?! 


Wir haben unsre Schneckenudle auf der Klosterruine Limburg in Bad Dürkheim vernascht.
Hier ein paar Impressionen...









Viel Freude beim nachmachen.
Eure Alexa 


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